Según explicó, se registra una situación de salida de hacienda sostenida, con cuatro meses consecutivos de caída gradual del stock en los feedlots. Si bien el descenso es evidente, destacó que no se trata de movimientos bruscos, sino de un proceso progresivo que responde a múltiples factores acumulados en el tiempo.

Storni señaló que, pese a este escenario, los corrales muestran desde hace varios años una relativa estabilidad en sus egresos. Incluso con picos de ingreso de hacienda vinculados a la zafra, la salida de animales tiende a estabilizarse, aunque con recorridos variables en la cantidad de días de encierre, lo que modifica el ritmo de oferta al mercado.

Advirtió que podría generarse una situación de falta de oferta que impacte sobre los precios, aunque remarcó que, a nivel nacional, la producción de animales se mantiene mucho más estable de lo que podría suponerse. En este contexto, el mercado muestra un marcado movimiento de valores, con expectativas puestas en encontrar un nuevo equilibrio entre pisos y techos.

El dirigente recordó que la caída del stock también está influida por factores estructurales, como la extensa sequía registrada en los últimos años, que condicionó severamente los procesos de engorde y retención de hacienda, afectando la planificación productiva de los establecimientos.

En este sentido, explicó que retener cabezas de ganado hoy resulta costoso debido a los buenos valores de la hacienda, lo que desalienta estrategias de acumulación rápida de stock. Por ello, consideró que la recuperación del rodeo debe darse de manera paulatina, sostenible y acorde a la realidad del mercado.

Finalmente, Storni subrayó que no es saludable un crecimiento acelerado del stock basado únicamente en expectativas, ya que podría derivar en una sobreoferta futura sin demanda suficiente. A su entender, el camino más prudente es consolidar un proceso de recomposición gradual que garantice equilibrio, previsibilidad y estabilidad para toda la cadena ganadera.

fuente:valor agro