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Queso de búfala artesanal: la apuesta innovadora de una productora correntina que conquista el paladar gourmet 0
- GANADERÍA
- julio 8, 2025
Desde su tambo en Carandaití, Dolores Celes se abre paso en el mercado gourmet nacional con quesos de búfala artesanales. Tras 45 años de trabajo con vacas, decidió innovar y hoy es una referente en la región.
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Búfalos en alza: Corrientes apuesta a un modelo ganadero más rentable y sostenible 0
- GANADERÍA
- julio 7, 2025
El Ministerio de Producción de Corrientes participó de una nueva Mesa Bufalera en Caá Catí, donde se analizó el crecimiento del stock, el potencial de la carne bubalina y el rol clave de los productores organizados en el desarrollo del sector.
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Invernada histórica: el precio del ternero sube incluso en el pico de oferta 0
- GANADERÍA
- julio 3, 2025
En un hecho inédito para el mercado ganadero, los precios de los terneros alcanzan máximos históricos en plena zafra, impulsados por una demanda firme y condiciones climáticas favorables.
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NEA: aumento del movimiento de terneros para invernada o ciclo completo 0
- GANADERÍA, NOTICIAS
- julio 2, 2025
En los primeros cinco meses del año, desde los campos ganaderos de cría de Corrientes, Chaco, Formosa y Misiones se enviaron aproximadamente 780 mil terneros/as a establecimientos de invernada o ciclo completo, lo cual representa cerca de 200 mil animales más que en el mismo período de 2024. En términos de stock reportado al inicio del ciclo, la cifra representa un 36% de avance de zafra en el NEA contra el 28%, de un año atrás.
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Exportaciones de carne: con 7 nuevos adjudicatarios, el Gobierno repartió la Cuota Hilton 2025/26 0
- GANADERÍA
- julio 2, 2025
A partir de este 1° de julio, casi 70 beneficiarios, entre frigoríficos y proyectos conjuntos, quedaron habilitados para enviar carne a Europa a través de la Cuota Hilton.
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¿Fin de la polémica?: con un estricto protocolo, el Senasa insiste en levantar la barrera sanitaria 0
- GANADERÍA
- junio 27, 2025
El Senasa publicó una nueva resolución que habilita el ingreso de carne desde zonas libres de aftosa con vacunación hacia la Patagonia, pero cumpliendo con numerosos controles. El principal dato: no se permitirán medias reses o cuartos, sino solo cortes de huesos planos.
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