El papa Francisco y el campo: una mirada espiritual sobre la tierra y el hambre
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- abril 21, 2025

Un equipo de investigación del INTA evaluó las hamburguesas de carne de búfalo y destacó su alto contenido de proteínas y bajo nivel de grasa. La carne de búfalo se posiciona como una opción saludable y sostenible para regiones con dificultades para la cría de ganado bovino.
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Después de evaluar varias alternativas productivas que pudieran ser sustentables para participar del concurso de Innovación Tecnológica que realizaba la Secretaría de Ciencia y Técnica del Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR), el Lic. en Alimentos Armando Cadoppi encontró lo que buscaba: el búfalo de agua.
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El ministro de Economía brindó una extensa charla en la Bolsa de Comercio de Córdoba, donde habló sobre las retenciones sobre una cuenta pendiente con el agro. De todos modos, enrostró: “Le hemos bajado costos a lo loco”.
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El mercado online de insumos impulsa la transformación digital del agro argentino con soluciones integrales que combinan IA, psagos contra entrega, interacciones con ERPs y logística propia para potenciar al campo.
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Una startup chilena y semilleras de ambos lados de la Cordillera desarrollaron un trigo editado con la técnica CRISPR que aporta hasta diez veces más fibra que los cultivares convencionales, sin alterar el sabor ni la textura del pan blanco.
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El estudio indaga cómo el uso de la ivermectina afecta a los escarabajos coprófagos y la salud del suelo en establecimientos de Corrientes, con potenciales consecuencias para la producción ganadera sostenible. Busca demostrar que los antiparasitarios pueden alterar el delicado equilibrio de los insectos descomponedores y la fertilidad de los suelos ganaderos.
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