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Avances: validarán la calidad microbiológica de la leche de búfala como alternativa productiva regional 0
- AGRICULTURA, NOTICIAS
- abril 23, 2025
La estudiante de Veterinaria Sofía Costaguta, con una beca de la Secretaría General de Ciencia y Técnica de la UNNE, analizará la calidad de la leche bubalina bajo correctas prácticas higiénico-sanitarias. La investigación contribuirá a desarrollar protocolos sanitarios específicos para productores locales.
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Ciencia y campo: mejoran las propiedades de aprovechamiento industrial de la harina de legumbre a través de ultrasonido 0
- NOTICIAS
- marzo 31, 2025
En el marco de una tesis doctoral de la UNNE y una Beca CONICET, orientada al desarrollo de snacks con materias primas regionales y la utilización de tecnologías sostenibles, se lograron cambios estructurales en la harina del poroto «caupí», mediante la aplicación de ultrasonido de alta intensidad, avance que posibilita cumplir con las exigencias tecnológicas requeridas por la industria.
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Ciencia y campo: estudian cómo convertir los residuos de la industria algodonera en una solución ambiental 0
- NOTICIAS
- marzo 21, 2025
Una tesis doctoral analiza cómo convertir el linter y las semillas peleteadas descartadas, en compost para neutralizar contaminantes y mejorar suelos agrícolas degradados. El proyecto, fruto de vinculaciones entre la empresa Gensus S.A. y la Universidad busca implementar un modelo de economía circular en el sector agrícola chaqueño.
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