En los últimos años, el mercado mundial de productos cárnicos ha experimentado un gran crecimiento.

Japón lidera la encuesta de consumidores de carne con el 95% . Le sigue de cerca Argentina, con el 94%, donde el asado y otras preparaciones de carne son fundamentales en la cultura gastronómica nacional.

En tanto, México y Brasil, ambos con el 92%, junto con España, comparten el tercer lugar. Italia y Sudáfrica también muestran altos niveles de consumo, con el 90% y 89% respectivamente. El Reino Unido y Estados Unidos presentan un consumo de carne ligeramente menor pero aún significativo, con el 86% y 85% respectivamente.

En China, el 85% de los encuestados consume carne regularmente, lo que refleja una dieta donde la carne, especialmente el cerdo, es común. La India, sin embargo, muestra una diferencia notable con solo el 53% de los encuestados reportando consumo regular de carne. Este bajo porcentaje puede atribuirse a las prácticas religiosas y culturales, donde una parte significativa de la población sigue dietas vegetarianas o con bajo consumo de carne.

Con datos de Statista