Para la OIV la producción se mantuvo prácticamente estable sobre todo en países centrales de Europa. Australia repuntó en relación al año pasado y Argentina sigue al frente en la región.
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Aunque crecieron las exportaciones lácteas, los productores lecheros advierten que la actividad es insostenible. En Santa Fe ya cerraron varios tambos y el sector reclama cambios estructurales.
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La Cámara de Industrias Cárnicas (CAINCA) pidió que las autoridades nacionales y provinciales definan, junto a los representantes del sector, los pasos a seguir para controlar la calidad de los cortes en todos los eslabones de la cadena.
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En campos y parajes del NOA, el avance de la enfermedad transmitida por roedores vuelve a encender señales de preocupación. En la provincia se confirmaron 11 casos y cinco fallecimientos, mientras las autoridades insisten en reforzar la prevención en zonas del interior.
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La cantidad embarcada prácticamente duplican los despachos del mismo mes de 2024. Los analistas advierten sobre la baja de precios por la abundante oferta mundial del cereal.
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Los cortes bovinos acumularon un alza interanual de 72,8% entre enero y noviembre, muy por encima de la inflación general. También sucedió lo mismo con los incrementos del pollo y el cerdo.
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