La vaca más grande de la historia
- GANADERÍA
- octubre 7, 2025

La suba del precio de la carne vacuna responde menos al consumo y más a una combinación de escasez estructural de hacienda y modificaciones en la temporalidad de la oferta. Un análisis del Rosgan advierte que el mercado atraviesa un proceso de ajuste.
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El mercado ganadero de Rosario (Rosgan) analizó las proyecciones de producción y comercio global elaboradas por Rabobank, entidad considerada una referente global en la materia.
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Valor Agro Paraguay.- En un escenario de retracción de stock bovino, menor disponibilidad de hacienda y una demanda internacional de carne firme, el debate sobre el uso de hormonas y promotores de crecimiento vuelve a escena en Sudamérica. Y lo hace de la mano de una de las voces más escuchadas del sector: Miguel de
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En el marco de un cóctel de despedida de fin de año del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna IPCVA, el hombre fuerte de los frigoríficos de la Argentina, Mario Ravettino vaticinó que habrá un mercado internacional del sector en mediano y largo plazo más demandante y firme.
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Así resumió la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) lo que está sucediendo con la cosecha de trigo 2025/26 que no encuentra techo en sus proyecciones, a raíz de un escenario climático que ha sido excepcionalmente favorable para el cereal.
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