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Avances: validarán la calidad microbiológica de la leche de búfala como alternativa productiva regional 0
- AGRICULTURA, NOTICIAS
- abril 23, 2025
La estudiante de Veterinaria Sofía Costaguta, con una beca de la Secretaría General de Ciencia y Técnica de la UNNE, analizará la calidad de la leche bubalina bajo correctas prácticas higiénico-sanitarias. La investigación contribuirá a desarrollar protocolos sanitarios específicos para productores locales.
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Ciencia y campo: mejoran las propiedades de aprovechamiento industrial de la harina de legumbre a través de ultrasonido 0
- NOTICIAS
- marzo 31, 2025
En el marco de una tesis doctoral de la UNNE y una Beca CONICET, orientada al desarrollo de snacks con materias primas regionales y la utilización de tecnologías sostenibles, se lograron cambios estructurales en la harina del poroto «caupí», mediante la aplicación de ultrasonido de alta intensidad, avance que posibilita cumplir con las exigencias tecnológicas requeridas por la industria.
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Científicos del CONICET descubrieron un mecanismo clave para la regeneración vegetal 0
- AGRICULTURA
- marzo 31, 2025
El equipo del IBR en Rosario identificó cómo dos componentes moleculares regulan la restauración de raíces en plantas. El hallazgo, publicado en Nature Plants, podría mejorar la edición génica y la producción de cultivos de alto valor agronómico.
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