Con un fuerte enfoque en la innovación y el acompañamiento estatal, la provincia de Misiones llevó adelante las Jornadas Tecnológicas de Piscicultura en el marco de la 1.ª Fiesta del Pescado de Cultivo, desarrollada este fin de semana en el campo Santa Evelyn. La actividad reunió a productores, técnicos y representantes municipales de la zona sur, con el objetivo de seguir fortaleciendo la cadena productiva piscícola.

Durante el encuentro se realizaron capacitaciones técnicas, demostraciones en vivo y presentaciones sobre nuevas tecnologías aplicadas al cultivo de peces. Estas instancias permitieron a los productores acceder a herramientas concretas para mejorar su rendimiento, incorporar prácticas sostenibles y generar mayor valor agregado.

Desde el Ministerio del Agro y la Producción destacaron que Misiones lidera a nivel nacional en cantidad de productores piscícolas y se ubica como la segunda provincia en volumen de producción, indicadores que consolidan su perfil agroindustrial y abren nuevas oportunidades para el empleo y el desarrollo regional.

Además de los espacios técnicos, la jornada incluyó degustaciones de platos elaborados con pescado de cultivo, promoviendo el consumo local y reforzando el rol de la piscicultura como fuente de alimentación saludable. El evento también buscó acercar al consumidor a los productos misioneros, visibilizando el trabajo de los pequeños y medianos productores.

La realización de estas jornadas en el marco de la Fiesta del Pescado de Cultivo responde a una estrategia integral que articula producción, innovación, consumo y territorio. La participación activa de los distintos sectores demuestra la voluntad de consolidar un modelo productivo que genere empleo y garantice alimentos de calidad.

Con estas acciones, Misiones no solo consolida su posición como referente en piscicultura, sino que también reafirma el compromiso con una actividad sustentable, generadora de ingresos y clave para la diversificación del agro misionero.