La ingeniera Ángela Burgos y el investigador Ricardo Medina proponen una reconversión productiva de la mandioca en Argentina. En un reciente libro sobre producciones regionales, exponen alternativas tecnológicas e industriales para que este cultivo estratégico sea clave en el desarrollo agroalimentario del NEA.
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La cátedra Tecnología de los Alimentos es la encargada de la producción de los productos que se pueden adquirir por pedido previo, en la facultad de Veterinaria. Además, la cátedra se dedica a analizar la calidad de las leches de búfala y los productos alimenticios que se fabrican en Corrientes. Aclaran que no compiten con el mercado privado y que sus productos son sin conservantes.
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El “semáforo” de Coninagro indicó que hay 2 producciones en “verde” (positivo), 10 en amarillo (alerta) y 7 en rojo (en crisis o signo de estarlo).
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El Gobierno autorizará el ingreso de vacunas y productos veterinarios del exterior. También planea reformar el sistema de entes sanitarios para permitir más competencia y reducir los costos para los productores ganaderos.
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Una empresa de Santa Fe importó una cosechadora desde Estados Unidos tras la flexibilización del régimen de bienes usados. El ministro Federico Sturzenegger destacó el impacto inmediato de la medida.
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Un informe de la consultora EY basado en la visión de más de 50 referentes del agro plantea que el sector podría generar un salto histórico en exportaciones, empleo y PBI. Pero advierten que sin consensos ni transformación digital, será difícil salir del estancamiento.
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